Ne pleurez plus pour quelques oignons
Pour empêcher les oignons de se venger en vous arrachant les larmes des yeux, épluchez-les dans un saladier rempli d'eau. Si vous devez les émincer ensuite, sortez-en un, tranchez-le vite, et remettez le résultat dans l'eau avant d'attaquer le suivant. Faites-les sécher un peu avant de vous en servir, ça va sans dire.

• Vinaigrette d'avance
• Rattraper une béchamel
• Parfumer une huile d'olive ne demande pas beaucoup de temps
• Faire dégorger les ris de veau
• Conserver les Å“ufs